Dětský domov a Školní jídelna, Frýdek-Místek,příspěvková organizace, prac. Na Hrázi nabízí ve Frýdku-Místku volnou pracovní pozici "KUCHAŘ/KUCHAŘKA (zástup za dlouhodobou pracovní neschopnost)". Nástupní mzda je 24 910 – 24 910 Kč.
z:28/2/2025
Náplň práce:
1. Dohotovování jídel z polotovarů, příprava na talíř a výdej.
2. Výroba polévek a příloh k hlavním jídlům.
3. Výroba a výdej běžných druhů teplých jídel a moučníků.
4. Výroba složitých jídel studené kuchyně.
5. Výroba technologicky náročných teplých jídel nebo specialit studené kuchyně.
6. Spolupracovat při sestavování jídelních lístků
7. Dbát na zajištění určených výživových norem tak, aby byly pokrmy připravovány chutné, včas
a v odpovídající kvalitě
8. Zajišťovat objednávky a nákup potravin a jejich správné převzetí na základě pokynů vedoucí
školní jídelny DD
9. Dbát na správné uskladnění a jakost přijímaných potravin, provádět kontroly jejich nezávadnosti, sledovat záruční lhůty
10. Dbát na dodržování technologických postupů v souladu s požadavky racionální výživy
11. Řídit se platnými recepturami pro školní stravování
12. Provádět degustaci, zajišťovat kvalitu připravované stravy
13. Dbát na řádné a hospodárné zpracování surovin, jejich skladování a manipulaci s nimi
14. Dodržovat hygienické předpisy, vztahující se k vykonávané práci.
Nabízíme:
- 25 dní dovolené, po 3 měsících možný osobní příplatek.
Kontakt emailem.
Mgr. et Mgr. Břetislav Váca
telefon: 558 412 412
email: bretislav.vaca@ddnahrazi.cz
Dětský domov a Školní jídelna, Frýdek-Místek, p.o.
Frýdek-Místek
73801
telefon: 558 412 421; 558 630 120
email: domovfm@centrum.cz; ddnahrazi@volny.cz
Poslední změna: před 3 týdny